13 сентября в кафе «АРТеФАКТ39» пройдет лекция об истории русского шоколада
В ближайшее воскресенье, 13 сентября, в 16:00 в кафе «АРТеФАКТ39» Ольга Варенова прочитает лекцию «От царских сладостей до народных конфет». Встреча будет посвящена истории русского шоколада и тому, как знакомые каждому плитки стали результатом объединения французской, немецкой и русской культур, каждая из которых внесла в рецепт что-то свое.
Лектор расскажет, как Адольф Сиу приучил Россию к изысканным десертам и придумал печенье «Юбилейное». Гости узнают о Теодоре Эйнеме, который запустил первые паровые машины и построил фабрику, ставшую затем «Красным Октябрем». Отдельное внимание будет уделено истории бывшего крепостного Алексея Абрикосова, создавшего кондитерскую империю на основе начинки из пастилы и мармелада. Все эти события впоследствии сформировали советские ГОСТы, а также привели к появлению известных сладостей «Аленка», «Вдохновение» и «Мишка косолапый».
На мероприятии будут представлены старые рекламные плакаты и фантики, а слушателей ждут неожиданные факты и вкусная атмосфера. Вход свободный.
